我的米線我做主

在外邊吃米線，總覺得菜太少。在家自己做，多放家人愛吃的，放多少都行。關鍵是味道特別好吃。

用料  

我的米線我做主的做法  

1. 用溫開水泡米線，水溫不能太低，也不能燒開，關火，悶着。

2. 把家人喜歡的菜都洗好，備用。

3. 熱鍋倒少許油，有個7分熱，放入蔥，姜攪拌。倒入麻婆豆腐醬，攪拌，等爆出香味，加入適量的水，開大火燒開。

4. 等水燒開的過程，可以把丸子這類切成片，這樣容易入味。

5. 水開以後，把菌類菜，不容易熟的菜先下進去，煮一會，再下容易熟的菜和米線。
   根據個人口味可以放適量鹽，味精（雞精也行），醋。這樣就可以出鍋了。