幹辣椒熗炒白蘿蔔絲

用料  

幹辣椒熗炒白蘿蔔絲的做法  

1. 材料處理：白蘿蔔切絲（我圖省事用的擦絲器擦的），蔥白切絲，大蒜切片，辣椒切小段。

2. 鍋裏放油，油熱後放蔥絲大蒜幹辣椒熗鍋，幾秒出香味後，倒入蘿蔔絲翻炒。

3. 放少量鹽，花椒麪及適量生抽，繼續翻炒，可加少量水，蓋蓋燜兩分鐘。

4. 我一般翻炒到蘿蔔逐漸變透明，蘿蔔味就沒那麼重或基本沒了，大火烤乾多餘水分。

5. 出鍋，拌米飯或者捲餅吃都很不錯，很簡單呦！

6. 開吃

小貼士

1.自我感覺多放蔥會更好吃
2.鹽儘量少放，生抽多了也會很鹹