在家裏特別想吃辣的菜,家裏只有火鍋底料了,做一款毛血旺吧,超好吃!吃光光!
用料
鴨血 | 1塊 |
豆腐皮 | 2張 |
生菜 | 2個 |
油麥菜 | 2個 |
火鍋丸子 | 適量 |
大蒜 | 多一點 |
香菜 | 2個 |
土豆 | 1個 |
辣椒碎 | 適量 |
麻椒 | 適量 |
毛血旺(家庭版超好吃)的做法
把需要吃的菜準備好,想吃什麼都可以放,可以放一些毛肚,魷魚,豆芽等等!
把菜放入鍋中煮一下,加入半勺鹽,煮熟撈出!青菜最後放,青菜過水撈出,這樣青菜會更好吃,更嫩!
撈出放入盆中
鍋中加入適量的水,大約水量把盆中菜二分之一的水量!放入火鍋底料,看個人程度,喜歡吃辣的多放一點,不能吃辣少放一點,再加入鹽,雞精多放一點(提鮮),味精,耗油!根據食材多少適量添加
煮成這種程度就好了倒入鍋中
鍋中菜上加入蒜末,辣椒麻椒碎!鍋中燒油!油熱倒入蒜末上!(油越熱越好,這樣可以把蒜末和辣椒麻椒的香味散發出來!)
最後撒上香菜末,開吃!