飄香豬肉塊

用料  

飄香豬肉塊的做法  

1. 先處理瘦肉和肥肉，肥肉放置一旁，瘦肉用料酒和生抽醃製十分鐘

2. 切好大蒜還有肥肉，肥肉儘量切小一點

3. 大蒜苗切成菱形，葉子切成長條狀

4. 先把油倒進熱鍋裏，油倒騰的時候就下肥肉把肥肉得油爆出來，炸的差不多了就可以下瘦肉

5. 爆出來的肥油別浪費直接下瘦肉，翻遍變色下大蒜苗

6. 適當放鹽，也可以不放鹽根據人人口味

7. 翻遍至金黃加一勺醬油，一勺料酒，三勺耗油，半盤水

8. 加入調味料小火翻遍收汁

9. 噹噹噹出鍋啦~

小貼士

沒有別的要求，大膽加料！！！千萬不要不敢倒料酒醬油，耗油~心裏默唸快準狠！你的菜就一定沒問題噠！！本人建議不要放鹽！口味重的話可以加一點點的