蒜汁蝦皮

最近才發現某消費類直播平臺，用戶可“邊看邊買”，涵蓋的範疇之廣，包括了母嬰、美妝、潮搭、美食、運動健身......
濱州某主播的晚餐直播吸引了五位數的播粉觀看，一把蝦皮扔到蒜醬油拌一下就可以吃了，我也決定試試。

用料  

蒜汁蝦皮的做法  

1. 蝦皮儘量選擇少鹽的，否則太鹹了。生抽我用甜豉油代替。

2. 壓蒜器將剝好的蒜壓成泥，倒入生抽2-3勺（主要看蝦皮鹹不鹹，我用的不鹹）。

3. 一根尖椒切碎放入蒜醬油中。

4. 鍋內加一勺橄欖油，油五成熱將蝦皮炒一下，連油一起倒在碗裏。

5. 辣椒蒜泥汁倒在蝦皮上，拌勻即可。

6. 蝦皮可以補鈣的。