鮮玉米羹

天氣熱了，又到了玉米上市的季節了，做一份玉米羹，晾涼，晚餐替代主食，美味健康！

用料  

鮮玉米羹的做法  

1. 準備新鮮帶皮玉米，一定要帶皮哦！

2. 把玉米剝乾淨，留下靠近玉米粒的嫩玉米皮

3. 將留下的玉米皮洗淨鋪在鍋底，我用的是砂鍋，普通鍋也可以，多餘的玉米皮保留，以後蒸饅頭包子米飯都可以用！

4. 用大號刨絲器將玉米粒刮下來

5. 加水，大火燒開轉小火煮十分鐘，如果刮下的玉米顆粒較大可適當多煮一會兒！

6. 我加的水太多，溢出了，看起來有點醜，晾涼後裝碗裝飾一下，可加葡萄乾石峯糖碎等等！

小貼士

如果用的是糯玉米一定要多加水！