美味玉米羹

小時候最喜歡媽媽煲玉米羹，甜甜的鹹鹹的，一顆顆玉米粒，還有滑溜溜的雞蛋花。現在爲人父母了，孩子也喜歡上這個湯。安排上了，簡單美味營養。

用料  

美味玉米羹的做法  

1. 無圖。
   2根玉米，去根。一根玉米的玉米粒，加2飯碗水，料理機，打碎至無明顯顆粒狀態。1分鐘左右。

2. 倒出料理機的液體-玉米湯，至鍋裏，再加3-4碗水（按家裏人口適當遞增減水量）。湯開始煮。

3. 瘦肉切絲，用鹽巴，油，生粉醃製。蟹柳切粒，胡蘿蔔刨成細細的絲，同另外一根玉米的玉米粒。全部倒入鍋裏，煮開。撇出浮沫。

4. 轉小火，加入半碗水和一大勺玉米澱粉的混合液體至鍋裏。加入，糖，鹽巴，胡椒粉，攪拌均勻。最後倒入雞蛋液，迅速攪拌成雞蛋花，關火，撒上蔥花。
   玉米羹，出來的感覺是滑溜溜的甜甜的，有點鹹。

小貼士

1.小心火候，未加入澱粉水之前的湯很容易煮撒的。
2.最後感覺湯不夠濃，可以多加一點澱粉水。多點澱粉，一點點水和開。
3.我的圖片沒有紅蘿蔔絲了，加紅蘿蔔是因爲可以給寶寶補充維生素。