帶魚蘿蔔絲

帶魚含豐富多不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用，常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養髮健美的功效。
       白蘿蔔是老百姓餐桌上最常見的一道美食，含有豐富的維A、維C、澱粉酶、氧化酶、錳等元素。

用料  

帶魚蘿蔔絲的做法  

1. 1.帶魚洗淨切段，放入盆中加鹽，料酒，澱粉攪拌均勻，醃10分鐘；蘿蔔洗淨切絲備用；
   
   

2. 2.起鍋上油燒至八成熱將帶魚放入，炸至兩面呈金黃色，倒出多餘的油，放入料酒，生抽，剁椒，蘿蔔絲，加水。（這裏應該不用放鹽了，前面醃的時候放過鹽了，生抽又是鹹的，燒菜我不放味精的。）
   
   

3. 3.燒開收汁起鍋。就是如此簡單。