青椒蝦仁肉包和豆角蝦仁肉包

今天早上包的，因爲每次要包二十幾個包子，因此做了兩種餡，其實，做起來很簡單的，包子麪糰中種法，是用的隔夜種子，蔬菜切小粒後要灼水，然後過涼水，擠幹即可，麪糰是33克左右一個，包子蒸好後直徑8公分左右。

用料  

青椒蝦仁肉包和豆角蝦仁肉包的做法  

1. 調肉餡，所有調料加豬絞肉和清水攪拌上勁

2. 加人切碎的蝦仁粒拌勻

3. 處理好的蔬菜

4. 肉餡各分一半，加人青椒和豆角分別拌勻

5. 揉好的麪糰，一塊，約400克

6. 分劑

7. 開包

8. 成形

9. 包完一個餡

10. 另一個，用的大蒸屜，30公分，放大炒菜鍋裏蒸的

11. 好了

12. 青椒的

13. 豆角的