減脂蝦仁雞胸肉餃子和包子

用料  

減脂蝦仁雞胸肉餃子和包子的做法  

1. 自己和麪做餃子皮，300克普通麪粉，150克水，和麪至光滑表面刷葵花籽油放在保鮮盒醒面數小時。

2. 韭菜胡蘿蔔絲木耳切碎，幹香菇泡好後切碎，蝦米也切碎

3. 雞胸肉切碎調味，加一點芝麻油

4. 洋蔥炒香，然後把包菜碎也稍微翻炒

5. 蝦仁切碎

6. 蝦仁不加到餡兒裏，單獨在包的時候加進去

7. 一開始用這個切皮法，擀麪皮用了很久很久太費事了，還是切小擠子一個個擀更快

8. 第一輪的餃子皮

9. 包的有點隨性，第一鍋蒸餃，好吃

10. 蒸熟了皮還是有點幹

11. 加上甜辣醬，好吃

12. 水煮，好吃！清湯都好喝！

13. 包子皮：面150克水75克白糖20克鹽1克，和麪到光滑發酵1小時，切小劑子擀皮

14. 多撒點麪粉

15. 上鍋

16. 好吃，皮薄餡兒大，童叟無欺