香酥荷葉卷
遇見小荷塘，未到荷花開的季節，採摘的是剛生長出來的小荷葉，小小的，嫩綠色打着卷，大家去荷塘瞧瞧就能找到。只有做好之後的圖，發現貌似木有人做過……
用料
| 小荷葉卷 | |
| 麪粉 | |
| 雞蛋 | |
| 鹽 | |
| 五香粉 |
香酥荷葉卷的做法
荷葉卷洗淨，去掉莖，只保留荷葉部分。
麪粉，雞蛋適量，根據荷葉的量酌情加，加適量食鹽和五香粉，各種打散後攪拌均勻。
起鍋，熱油。
待油熱後，將荷葉均勻包裹上面糊，下油鍋炸。
油溫不要太高，炸的時間不要太長，防止油膩的話先在盤中鋪一層吸油紙。
裝盤，完成啦~
小貼士
鮮荷葉有清熱解毒、涼血、止血的作用，用它減過肥的JMS都懂哈~不過味道微苦微澀，不過夏天多食苦味對身體是極好的~
吃的時候再配合些孜然粉，就吃不出苦味來了~
