中土大陸食譜之薩克維爾-巴金斯家祖傳奶油拌水果泥 (Fruit Fool a la Sackville-Baggins)
從中土大陸菜譜 上面看到的各色美食。全部都是霍比特人和魔戒那個世界的食物。覺得蠻好玩的,我就來給大家翻譯下吧
用料
莓子 (可以混合也可以單種 比如可以黑莓樹莓和醋栗) | 4杯 |
糖 | 1杯 |
鮮奶油 | 4杯 |
中土大陸食譜之薩克維爾-巴金斯家祖傳奶油拌水果泥 (Fruit Fool a la Sackville-Baggins)的做法
莓子放進鍋裏面用小火慢燉半小時。不要加水!煮的時候需要一邊攪拌一邊開始碾磨莓子。
加入1杯糖,繼續用小火燉煮直到糖完全融化爲止。
用攪拌機把莓子打成液體,用過濾網過濾一下。得到的莓子汁放進冰箱裏冷藏。
打發鮮奶油。
想吃的時候,把煮好的莓子汁從冰箱裏拿出來,然後輕輕的把打發好的奶油摺入進去。
可以放進玻璃杯裏面,上面撒些莓子,薄荷葉或者乾果作爲裝飾