中土大陸食譜之薩克維爾-巴金斯家祖傳奶油拌水果泥 （Fruit Fool a la Sackville-Baggins）
從中土大陸菜譜上面看到的各色美食。全部都是霍比特人和魔戒那個世界的食物。覺得蠻好玩的，我就來給大家翻譯下吧用料莓子（可以混合也可以單種比如可以黑莓樹莓和醋栗）4杯糖1杯鮮奶油4杯中土大陸食譜之薩克維爾-巴金斯家...
【發現中國 ● 美食之旅】維吾爾手抓飯
BBC《ExploringChina-ACulinaryAdventure》第三集45‘25’‘，一款用多種本地食材、依當地特色而成的素版手抓飯。用料大米洋蔥胡蘿蔔芹菜藏紅花鹽孜然胡椒乾果堅果【發現中國●美食之旅】維吾爾手抓飯的做法鍋中燒水，水...
維吾爾族蛋饊子
又是一款新疆維吾爾族的食品，酥的掉渣。這是和烘友一起試了，討論過。然後由我發表出來跟喜歡的廚友們分享。我個人開始烘焙就是從維吾爾的糕點開始的。用料雞蛋4只麪粉350克清油5克鹽1克維吾爾族蛋饊子的做法將所有材料...
新疆維吾爾族抓飯
從新疆回來已經兩個月了想念抓飯老虎菜想念維吾爾族茶館裏的糕點和茶水想吃拉條子這個是一個維吾爾族的朋友在線指導完想不起來又回想了好久又打電話給一個新疆的朋友在線指導好吃好吃好吃！！！用料羊肉500克大米3杯胡蘿蔔...
維吾爾族新疆特色抓飯，詳細
用料羊肉500克大米2茶碗吸水性特好的洋蔥1個鹽8-10克胡蘿蔔3根，兩個紅一個黃玉米油100-130克鷹嘴豆1～沒有可以不加20-30克水兩茶碗維吾爾族新疆特色抓飯，詳細的做法我用了兩個紅一個黃葫蘆不，這樣做飯顏色漂亮，切絲，洋蔥切...
奧利維爾沙拉（俄式土豆沙拉）
奧利維爾是俄羅斯冬季的一道美味，在前蘇聯國家也十分流行，是一道傳統新年菜餚，在飯桌上常被吃得乾乾淨淨。這道菜與19世紀法國廚師在莫斯科一家餐廳發明並以其冠名的那道菜完全不同。（俄羅斯人真驕傲…不曉得哪裏不同）用料...
塞爾維亞熱愛的李子酒
李子是夏季最受歡迎的水果之一，酸甜的李子生吃能開胃，護膚，女孩子尤爲喜愛。李子除了生吃，還可以泡酒哦。李子酒是塞爾維亞的威士忌，在塞爾維亞人們愛中李子樹，李子酒的地位和我國的茅臺一樣。李子酒促進胃酸分泌促進腸胃蠕...
曲曲（維吾爾族餛飩）
曲曲兒是深受維吾爾族人民喜愛的傳統風味小吃，類似漢族的餛飩。用料肥羊肉洋蔥末鹽胡椒粉孜然粉羊肉湯羊尾油麪粉水香菜曲曲（維吾爾族餛飩）的做法肥羊肉剁泥，加入洋蔥末、鹽、胡椒粉、孜然粉和少許肉湯和餡備用。羊尾油切...
維吾爾族蜂蜜餅乾
一直對維吾爾族的糕點情有獨中，尤其喜歡這款和巴哈力。烘焙也是從巴哈力開始的，這款餅乾，試方子試了很久，終於滿意。用料蜂蜜200克麪粉650克黃油175克雞蛋190克（常溫）清油12克蘇打粉3克糖150克奶粉30克維吾爾族蜂蜜餅乾的做...
塞爾維亞彩豆沙拉
德國的飲食生活講究便捷，超市裏很多現成的食材也能讓你在短時間裏完成高質量的餐食。優質脂肪，高蛋白的快手沙拉，讓你在五分鐘內大快朵頤!用料白芸豆500克大豆500克紅腰豆500克黑豆500克醃洋蔥頭200克醃甜椒條200克菲達...
堡爾美克蛋糕
更多精彩視頻更多烘焙技巧烘焙配方在線直播線下課程線下交流請關注V信公衆號：番小茄品味生活用料全蛋90g蛋黃33g杏仁粉65g細砂糖45g蛋白50g細砂糖40g低筋麪粉35g高筋麪粉20g無鹽黃油43g無鹽黃油適量動物淡奶油150g細砂...
貝克維爾塔
很喜歡逛BBCFOOD，也深深被裏面的食物所折服，當然除了做的中餐、日料、印度那些。英國的甜點BBCFOOD介紹的都很全面，基本可以囊括很多日常的甜點，當然，也有些得求助Google。誰較俺們在大不列顛人們的地盤內~今天，手癢的搬了...
維吾爾餅乾
看到一個維吾爾餅乾，感覺還不錯。只知道新疆的烤饢烤包子，好像還真不知道新疆的餅乾。材料易得，做法簡單。只是這分量直讓人犯嘀咕——直接用碗碟取量，沒個準確分量。幾番思量，還是不放棄。就用一個蛋，去測量其他材料的用量...
霍爾達克
太想這口了，自己做了一下。還原度80吧。味道絕對好吃！大家做起來用料羊肉/牛肉500克-600克洋蔥1個胡蘿蔔1根土豆2個西紅柿1個青椒1-2個香菜少許我沒放不喜歡姜4-5片辣椒麪少許半勺，或者可以再少一點胡椒粉1勺八角粉沒有...
巧克力布丁——巧克力味維他豆奶版
本來想做抹茶布丁，抹茶粉miu有啦，恰好冰箱裏有一瓶維他奶，放了挺久沒喝，索性拿這個來做啦，意外的好吃～～～～用料維他豆奶巧克力味一盒250ml可可粉3g細砂糖12g吉利丁粉/片7.5g/1.5片巧克力布丁——巧克力味維他豆奶版的做法吉利丁...
堡爾美克
用料雞蛋4個細砂糖50克牛奶50克葵花籽油40克低筋麪粉100克堡爾美克的做法雞蛋+細砂糖打發至劃8字不易消失的程度。將低筋麪粉過篩後倒入雞蛋液中翻拌均勻。葵花籽油和牛奶攪拌均勻。將攪拌好的牛奶葵花籽油倒入雞蛋麪...
納什維爾香甜餅
那些年每期都不錯過的旅遊衛視。用料玉米麪雞蛋糖鹽黑芝麻番茄醬沙拉醬納什維爾香甜餅的做法將玉米麪粉加水和雞蛋，活成雞蛋液的濃稠度即可，加入少許芝麻，糖，鹽，拌勻。煎鍋內放入少許油，用小勺倒入少許面汁，大概銅鑼燒餅的大...
來自塞爾維亞的食譜
第一次去塞爾維亞的朋友家做客，吃完好吃的，當然要回來做給女兒嚐嚐看嘍。據說，這道算是家常菜。就像我做的柿子雞蛋炒米飯，她們也很快學會了一樣，並不是很難。用料土豆5個洋蔥1個豬肉100g牛肉100g雞蛋2個奶油乳酪100克食用...
新疆維吾爾羊肉餡餅(gvxnan)
用料麪粉500g羊後腿肉200g洋蔥一個雞蛋一個青辣子一個新鮮西紅柿一個鹽少許黑胡椒少許新疆維吾爾羊肉餡餅(gvxnan)的做法首先，和麪，麪粉加雞蛋，加少許鹽，加水和成麪糰。待用。做餡，羊後腿肉切丁，洋蔥切丁，辣子切丁，西紅柿切丁...
柯爾克孜饢
看到同學去新疆玩，發的甜甜圈照片，決定做一次，這第一次做，還是沒掌握好大小啊。烤箱太小，饢太大。下次我要減半材料，饢做小，但味道是極好的。用料中筋麪粉500克牛奶300克芝麻少許植物油100克酵母6克鹽4克雞蛋2個糖20克柯爾克...
新疆抓飯（維吾爾族家庭版）
新疆的朋友們，無論是哪個民族，應該都對抓飯不陌生，在餐館能吃到的抓飯常見兩種：普通抓飯和特殊黑抓飯，黑抓飯我始終沒能掌握到精髓，這裏就簡單介紹一下普通抓飯。爲什麼我在標題括號裏標註了維吾爾族家庭版呢？大家在餐館吃到...
包爾薩克
新疆哈薩克族人的生活，是被滾燙的奶茶和炸的金黃油潤的包爾薩擁抱的，伴隨着冬不拉的琴聲，樸實無華，滋味悠長。對自然感恩的生活態度，把每一寸光陰融入滾燙的奶茶和無垠的草原。包爾薩克是新疆哈薩克族的一道美食，常常是與奶...
新疆維吾爾族餅乾
同桌是回族，幫我問他媽媽要來的方子用料雞蛋1個酵母2克糖30克鹽1克牛奶50克中筋麪粉若干克玉米油50克新疆維吾爾族餅乾的做法所有材料混合均勻揉成較軟麪糰等待發酵一小時，擀成厚麪餅，用模具整形，烤前表面撒粗砂糖裝飾。1...
維吾爾族羊肉抓飯
援疆四年，臨回家了，不學會抓飯，對不起自己啊！於是請維吾爾族朋友親自示範，我親自拍。做好細節，的確是不一樣啊。吃過無數次抓飯，這次是對的。用料大米2杯和田紅葡萄乾100克白洋蔥1個胡蘿蔔紅黃各2根鹽20克羊前腿肉3000克和田...
維吾爾族冰淇淋
夏天，不用買了，簡單美味！新疆傳統冰淇淋。用料蛋黃4個牛奶400克白砂糖40克維吾爾族冰淇淋的做法1.每100g牛奶加一個蛋黃的比例，糖可自己加減。2.牛奶加糖燒開，小火熬十分鐘左右，持續攪拌，避免糊鍋，有耐心可以熬久一些，蒸發水份...