水泡菜

用料  

水泡菜的做法  

1. 食材洗乾淨、切片、切絲。

2. 花菜、西蘭花焯水，涼透。
   西蘭花只要10秒。

3. 花生米焯水煮熟、涼透。

4. 檸檬、橙子切片去籽。

5. 所有食材放入容器，最好是玻璃製品。

6. 鍋內加水煮開、放入鹽容化、涼透加入蘋果醋、白醋調味調勻，泡菜的酸湯做好了。
   沒有蘋果醋，可以加些冰糖。

7. 待酸湯冷涼，倒入裝好食材的容器。

8. 放入冰箱冷藏，二天入味了更好吃。