黨蔘北芪鱈魚膠雞湯

用料  

黨蔘北芪鱈魚膠雞湯的做法  

1. 備好材料後。
   黨蔘剪斷，和北芪、淮山泡水20分鐘洗乾淨，倒去水備用。紅棗、圓肉洗乾淨去核，姜切5片出來。

2. 鱈魚膠泡過夜清洗乾淨，太厚太長的可以剪一下，枸杞泡軟洗乾淨備用。

3. 西施骨和雞清洗乾淨。

4. 西施骨砍小備用

5. 雞去皮去肥膠砍小塊

6. 煲裏放水燒開，放兩片姜，有蔥可以把蔥打結一起放，(沒有這些的話可以放入胡椒粒代替)，倒入花膠煮三分鐘後關火燜一下。

7. 倒入西施骨和雞飛水

8. 除了鱈魚膠和枸杞，其他材料放進煲裏倒入適量的水，選擇合適的功能鍵。
   (有紫砂或者陶瓷煲最好)，水開後中小火煲一個小時加入花膠煲30-45分鐘，喜歡有嚼勁的煲的時間可以短一點，剩下的15分鐘加入枸杞，最後加適當的鹽調味即刻。