自家制生薑糖漿 食譜坊 菜譜 2.55W 大中小設定文字大小 我用的方子是按自己口味改良了的，偏甜辣。加重了檸檬的存在感。僅供參考。生薑糖漿幹嘛用的呢～做薑汁汽水（+碳酸水），煮甜湯（蘋果，梨），燒肉，稀釋後澆在涼麪上等等都不錯。 用料 生薑 一大塊（約100g） 冰糖 200g 檸檬 一個 肉桂 適量 幹辣椒 一個 水 350ml 自家制生薑糖漿的做法 生薑去皮切片，檸檬擠出汁，留半個檸檬皮備用（儘量刮薄留表皮） 半份冰糖半份水，熬成略稀的焦糖漿 加薑片，剩下的半份冰糖半份水，檸檬皮，肉桂，幹辣椒 出鍋前倒檸檬汁進去，稍稍再煮一下就好了 TAG標籤：好吃 自家制生薑糖漿 糖漿 生薑 #
