【快手菜】簡單&清爽的越南粉

以下材料的量爲2人份。簡簡單單3大步驟: 煮米粉、煮湯底和食材、topping擺盤。

前年夏天吃的越南粉，清爽的口感很是難忘。如果看的眼饞了，不妨也來試一下吧～(≧∇≦)

用料  

【快手菜】簡單&清爽的越南粉的做法  

1. 將雞胸肉切小塊（比較容易吃的大小），放入盆中，撒上黑胡椒，1小匙鹽，攪拌均勻後放置一邊。

2. 洗淨香菜，西洋芹和豆芽。將香菜切段（2cm左右）。西洋芹切段，斜着橫着切，可自由發揮。

3. 將大蒜切片，用油煸炒至金黃後放在一邊最後topping的時候備用。

4. 鍋中煮水，煮沸後將米粉放入鍋中煮5分鐘。

5. 用篩子撈起米粉，用冷水沖洗後，放在一邊備用。

6. 重新換一鍋水，放入2大匙濃湯寶顆粒or雞汁。

7. 放入1小匙鹽至煮沸。

8. 煮沸後將雞肉放入湯中，根據幾塊大小煮熟爲止。

9. 隨後放入切好的西洋芹。

10. 放入洗淨的豆芽。

11. 【topping擺盤】將米粉放入碗中，放入湯底，雞肉，西洋芹，豆芽。上面擺上香菜，煸炒的大蒜。最後撒上紅尖椒。

12. 吃的時候放上兩片檸檬，美味而又健康的越南粉就完成了。