鹽焗雞胗(鐵鍋版)
用料
雞胗 | 一斤 |
無碘鹽 | 二斤 |
花椒,大料,薑片,蔥 | |
鑄鐵鍋 |
鹽焗雞胗(鐵鍋版)的做法
鹽,花椒,大料,將鹽炒熱發黃,盛出一半,雞珍洗淨瀝淨水,平鋪鹽上
把盛出的鹽,蔥段撒在雞胗表面,小火30分鐘,想吃乾巴的40分鐘
把表面鹽去淨,即可
用料
雞胗 | 一斤 |
無碘鹽 | 二斤 |
花椒,大料,薑片,蔥 | |
鑄鐵鍋 |
鹽焗雞胗(鐵鍋版)的做法
鹽,花椒,大料,將鹽炒熱發黃,盛出一半,雞珍洗淨瀝淨水,平鋪鹽上
把盛出的鹽,蔥段撒在雞胗表面,小火30分鐘,想吃乾巴的40分鐘
把表面鹽去淨,即可