清清爽爽的清炒梅豆

現在正是梅豆最好吃的季節，不吃真是可惜了。

用料  

清清爽爽的清炒梅豆的做法  

1. 梅豆洗淨擇去老筋，切成條備用。

2. 四瓣蒜切片，三個辣椒切段。

3. 開火，鍋中放入少許油，開小火放入切好的辣椒和蒜片。慢慢炸香。

4. 炸香後 開中大火，放入切好的梅豆，炒至翠綠色，放入白糖繼續翻炒。

5. 等梅豆變軟一些放入生抽，翻炒至完全軟， 並變成深綠色，放入鹽，翻勻，出鍋。

6. 裝盤，開吃！

小貼士

真的不需要添水燉，能炒熟。非常好吃。