o>_<o麻辣&蒜香小龍蝦
姐姐給做的美食第二彈~
用料
小龍蝦 | 7斤(四人量) |
啤酒 | 1瓶 |
小龍蝦祕製醬料 | 一袋/2斤 |
料酒 | 1勺 |
蔬菜 | 自選皆可 |
手擀麪 | 絕配! |
蒜泥 | 可以多弄一些 |
o>_<o麻辣&蒜香小龍蝦的做法
來到姐姐已臨近中午,慢慢一大浴盆七斤小龍蝦第一部,全部浸泡,用小刷子仔細刷掉蝦身上的泥土~(圖是已處理好的1/3)
下面我們來學習一下蝦頭的處理,小心不要被大蝦臨死反撲夾住手指
瞄準圖中這個位置,雙手用力,扯下頭顱
保護好腦中的黃,剝掉頭中黑色的部分
阿彌陀佛,儘可能快速地動刀吧,減少一些他們的痛苦整整一上午,姐姐一個人的成果!
整整七斤!好累,好累~安利一波當地料包,某寶可購
麻辣味料包內容(兩包)
蒜香味料包
第一部,放入醬料包,加熱
加入處理好的小龍蝦,1kg左右,翻炒均勻
蒜香的同理,當然兩種都可以多放一些蒜泥
翻炒均勻後加入啤酒🍺,少量水,基本沒過小龍蝦
第一鍋煮的過程中第二鍋即可如法炮製
開鍋後加入白色粉末
麻辣料包
喜歡的各種青菜
上桌擺盤
再準備兩個小青菜,可以開始大快朵頤了❤️
小貼士
烹煮過程中一定記得不要蓋鍋蓋!
不要蓋鍋蓋!
o>_<o