![牛肉小炒時蔬的做法圖解 牛肉小炒時蔬的做法步驟]( "牛肉小炒時蔬的做法圖解 牛肉小炒時蔬的做法步驟")
時間：約18-20分鐘
難度：零廚藝✌️
份量：2人份
用料
| 牛肉片 | 150g |
| 胡蘿蔔 | 180g |
| 荷蘭豆 | 150g |
| 醃製牛肉 | |
| 生抽 | 5g |
| 老抽 | 5g |
| 鹽 | 1g |
| 澱粉 | 3g |
| 黑胡椒粉 | 1g |
| 其它 | |
| 生抽 | 10g |
| 鹽 | 1g |
牛肉小炒時蔬的做法
牛肉用生抽、老抽、鹽、胡椒粉、澱粉醃製10分鐘。
![牛肉小炒時蔬的做法圖解 牛肉小炒時蔬的做法步驟 第2張]( "牛肉小炒時蔬的做法圖解 牛肉小炒時蔬的做法步驟 第2張")
鍋中水煮沸，放入荷蘭豆，焯水30秒後撈出。
![牛肉小炒時蔬的做法圖解 牛肉小炒時蔬的做法步驟 第3張]( "牛肉小炒時蔬的做法圖解 牛肉小炒時蔬的做法步驟 第3張")
油鍋燒熱，倒入牛肉，翻炒至牛肉變色，然後盛出備用。
![牛肉小炒時蔬的做法圖解 牛肉小炒時蔬的做法步驟 第4張]( "牛肉小炒時蔬的做法圖解 牛肉小炒時蔬的做法步驟 第4張")
不要換鍋，繼續用該鍋，倒入大蒜煸香，然後加入胡蘿蔔和荷蘭豆，用生抽、鹽調味，出鍋前，加入炒好的牛肉，翻炒均勻後，就可以出鍋啦。
![牛肉小炒時蔬的做法圖解 牛肉小炒時蔬的做法步驟 第5張]( "牛肉小炒時蔬的做法圖解 牛肉小炒時蔬的做法步驟 第5張")
小貼士
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