時蔬牛肉粒

這是一道相當適合懶人的小資菜，也是味道鮮美，爽口的飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜。

用料  

時蔬牛肉粒的做法  

1. 準備食材，西芹、紅辣椒、小黃色甜椒洗淨切丁。大黃色甜椒切頭蓋，掏乾洗淨作爲盛菜器皿備用。

2. 牛肉切粒，放入碗內，加醬油、生粉、香油、料酒拌勻，醃製半小時。

3. 起鍋熱油，依次倒入速凍蔬菜粒，西芹丁、紅辣椒丁、黃甜椒丁，加1匙鹽進行翻炒。

4. 倒入醃好的牛肉粒，加少許水避免粘鍋，炒至熟。

5. 盛盤前撒入雞精，翻炒均勻，盛入大黃色甜椒內即可。

小貼士

速凍蔬菜在超市的冷凍櫃可以買到，拆開即用，相當方便，當然如果用新鮮的玉米粒、胡蘿蔔粒、青豆粒更好。