番茄鱈魚湯

用料  

番茄鱈魚湯的做法  

1. 蔥 姜蒜切好備用。

2. 鱈魚解凍後切成塊，用料酒 蔥 姜 胡椒粉醃15分鐘，去腥

3. 番茄切成小塊備用

4. 燒開水，醃好的鱈魚焯水煮2-3分鐘

5. 熱油燒開，放入番茄 番茄醬翻炒，至糊狀

6. 加水燒開，把焯水後的鱈魚塊放入鍋中，煮2-3分鐘即可

小貼士

1，鱈魚肉散，切的時候留心別切碎了。
2，番茄是否需要去皮可根據自己喜好，我的木有去皮。