家庭版蒜蓉番茄大蝦

這是我兒子的最愛，做完他能吃一盤

用料  

家庭版蒜蓉番茄大蝦的做法  

1. 先把蝦處理乾淨，因爲我兒子不吃帶殼的我就直接頭殼都去掉了，也可以一整隻蝦！去掉蝦線就可以！放上料酒，蔥姜去腥！十分鐘就可以

2. 碗裏放入兩勺番茄醬，一勺生抽，半勺老抽，半勺糖，三分之一的鹽就可以，再放上三勺水！調好汁備用！

3. 姜蒜切碎備用

4. 淹好的大蝦裹一層澱粉！

5. 炸至金黃撈出備用

6. 鍋中留少許油，油熱放入姜蒜末，炒香用小火炒，大火容易炒過頭，炒過頭就發苦了

7. 炒香以後倒入準備好的料汁！

8. 料汁開鍋以後放入炸好的大蝦翻炒一會就可以了，不用炒時間太長，大蝦本身就已經炸熟了的！

9. 最後放上點香菜點綴一下美味的大蝦就做好了！