蒜蓉小龍蝦🦞（家庭版）
不用刷，不用去蝦線、吃的時候抽出來就行
用料
| 小龍蝦 | 4斤 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 大蒜 | 4頭 |
| 姜 | N片 |
| 生抽 | 3勺 |
| 鹽 | 3勺 |
| 糖 | 3勺 |
| 蠔油 | 3勺 |
| 料酒 | 3勺 |
| 青椒 | 1根 |
| 小蔥 | N根 |
| 13香 | 3勺 |
蒜蓉小龍蝦🦞（家庭版）的做法
洗小龍蝦，我老公洗的，就讓他衝一衝就完了～都是養殖的，也沒有多髒（個人認爲）
![蒜蓉小龍蝦🦞（家庭版）的做法步驟圖 第2張]( "蒜蓉小龍蝦🦞（家庭版）的做法步驟圖 第2張")
鍋裏燒開水，倒料酒
![蒜蓉小龍蝦🦞（家庭版）的做法步驟圖 第3張]( "蒜蓉小龍蝦🦞（家庭版）的做法步驟圖 第3張")
煮到水開（也就5分鐘左右）
![蒜蓉小龍蝦🦞（家庭版）的做法步驟圖 第4張]( "蒜蓉小龍蝦🦞（家庭版）的做法步驟圖 第4張")
撈出……好髒呀
![蒜蓉小龍蝦🦞（家庭版）的做法步驟圖 第5張]( "蒜蓉小龍蝦🦞（家庭版）的做法步驟圖 第5張")
鍋中倒油，量大概是淹沒小龍蝦（我家用菜籽油）
![蒜蓉小龍蝦🦞（家庭版）的做法步驟圖 第6張]( "蒜蓉小龍蝦🦞（家庭版）的做法步驟圖 第6張")
蒜切末，越小越好！入味兒！
![蒜蓉小龍蝦🦞（家庭版）的做法步驟圖 第7張]( "蒜蓉小龍蝦🦞（家庭版）的做法步驟圖 第7張")
萵筍切條，年糕準備好（上海這邊超愛年糕，我也愛）
![蒜蓉小龍蝦🦞（家庭版）的做法步驟圖 第8張]( "蒜蓉小龍蝦🦞（家庭版）的做法步驟圖 第8張")
老公怕蹦到我，他全程操作！😘
![蒜蓉小龍蝦🦞（家庭版）的做法步驟圖 第9張]( "蒜蓉小龍蝦🦞（家庭版）的做法步驟圖 第9張")
小龍蝦大概炸1分鐘左右，撈出、鍋裏留少量油，下郫縣豆瓣醬（我用的是宋丹丹代言的）1/2蒜末
![蒜蓉小龍蝦🦞（家庭版）的做法步驟圖 第10張]( "蒜蓉小龍蝦🦞（家庭版）的做法步驟圖 第10張")
炒出香味
![蒜蓉小龍蝦🦞（家庭版）的做法步驟圖 第11張]( "蒜蓉小龍蝦🦞（家庭版）的做法步驟圖 第11張")
雞精（這麼大勺）
![蒜蓉小龍蝦🦞（家庭版）的做法步驟圖 第12張]( "蒜蓉小龍蝦🦞（家庭版）的做法步驟圖 第12張")
鹽（這麼大勺）、13香
![蒜蓉小龍蝦🦞（家庭版）的做法步驟圖 第13張]( "蒜蓉小龍蝦🦞（家庭版）的做法步驟圖 第13張")
啤酒一廳
![蒜蓉小龍蝦🦞（家庭版）的做法步驟圖 第14張]( "蒜蓉小龍蝦🦞（家庭版）的做法步驟圖 第14張")
醬油
![蒜蓉小龍蝦🦞（家庭版）的做法步驟圖 第15張]( "蒜蓉小龍蝦🦞（家庭版）的做法步驟圖 第15張")
白砂糖、薑片。加100ml白開水、蓋蓋子燜10分鐘
![蒜蓉小龍蝦🦞（家庭版）的做法步驟圖 第16張]( "蒜蓉小龍蝦🦞（家庭版）的做法步驟圖 第16張")
下萵筍
![蒜蓉小龍蝦🦞（家庭版）的做法步驟圖 第17張]( "蒜蓉小龍蝦🦞（家庭版）的做法步驟圖 第17張")
青椒、1/2小蔥
![蒜蓉小龍蝦🦞（家庭版）的做法步驟圖 第18張]( "蒜蓉小龍蝦🦞（家庭版）的做法步驟圖 第18張")
下年糕（年糕煮熟只需要2分鐘）1/2蒜末
![蒜蓉小龍蝦🦞（家庭版）的做法步驟圖 第19張]( "蒜蓉小龍蝦🦞（家庭版）的做法步驟圖 第19張")
開蓋，放剩餘1/2小蔥。
![蒜蓉小龍蝦🦞（家庭版）的做法步驟圖 第20張]( "蒜蓉小龍蝦🦞（家庭版）的做法步驟圖 第20張")
巨好吃😋！！！完勝飯店！過程中味道自己調！
![蒜蓉小龍蝦🦞（家庭版）的做法步驟圖 第21張]( "蒜蓉小龍蝦🦞（家庭版）的做法步驟圖 第21張")
蝦殼堆成小山
![蒜蓉小龍蝦🦞（家庭版）的做法步驟圖 第22張]( "蒜蓉小龍蝦🦞（家庭版）的做法步驟圖 第22張")
小貼士
超級好吃！現在17/斤、飯店48/斤！
我這個做法一點都不辣，小孩子都可以吃
