時間:約10-20分鐘
難度:零廚藝✌️
份量:2人份
用料
泡發海帶絲 | 300g |
蒜 | 5瓣 |
小米椒 | 3個 |
薑末 | 10g |
鹽 | 3g |
糖 | 6g |
醬油 | 12g |
陳醋 | 15g |
食用油 | 15g |
香菜 | 1根 |
涼拌海帶絲的做法
海帶絲用清水浸泡10分鐘,沖洗掉多餘的鹽分。
鍋內燒開水,放入海帶絲,煮約10分鐘,撈出過一次涼水。
鍋內倒油,油熱後放入薑末、蒜末、小米辣圈,轉小火或者關火後翻拌一下。
瀝乾水後的海帶絲放在大碗裏,加入鹽、糖、醬油、陳醋和剛纔油爆後的蒜末、小米辣,翻拌均勻。
喜歡的可以加一些香菜碎拌勻,風味更佳。
小貼士
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