雲南馬奶洋芋的翻版，你就是毋庸置疑的家庭大廚。

靈感來自於雲海餚的老奶洋芋，做法就是把熟的洋芋蒸熟，加入自己喜歡的調味品，把蒸熟的洋芋在鍋裏壓碎即可。不限定於在洋芋裏面加入什麼調味品，自己喜歡吃的就行。

洋芋、洋芋就是土豆呢，據說所有帶“洋”字的物品都是西洋玩意兒……
在雲海餚吃的老奶洋芋是清淡味的，小美稍微按照自己的味道來做這道菜。


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用料  

雲南馬奶洋芋的翻版，你就是毋庸置疑的家庭大廚。的做法  

1. 土豆蒸熟。

2. 鍋中適量油，放入蔥薑蒜、剁椒/小米椒/幹辣椒（根據自己愛好三選一）炒香。

3. 放入蒸好的土豆和適量鹽。

4. 壓碎混合均勻即可，出鍋前放適量蔥花。

5. 成品

6. 成品

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小貼士

土豆無需壓到土豆泥狀，稍微有點顆粒口感會好點。

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