莫名其妙黑椒紅椒黃椒牛肉意麪～

莫名其妙炒了炒，居然很好吃。☺️

不做意麪的話卷卷餅也很好吃！

份量夠我一個人分兩頓吃。

用料  

莫名其妙黑椒紅椒黃椒牛肉意麪～的做法  

1. 【牛肉切小丁】切成1-2cm小丁，放到碗裏+黑胡椒+鹽+油，然後攪拌均勻，放在一旁稍作醃製。                                                                                  （tips：這一步鹽和黑胡椒可以多放一點，因爲所有調味都放在這一步了後面不再放；選牛霖是因爲我超市隨便拿的一塊比較瘦的牛肉，當然牛裏脊什麼的都可以的；加點油醃包裹住牛肉可以使其口感更嫩。）

2. 【雙色甜椒切丁】紅色黃色各取半隻，切成與牛肉一般大小的丁，備用。

3. 【炒牛肉】熱鍋下一點點油，放入牛肉快速翻炒，半熟即可，然後盛入原先醃它的碗中。                                                                            （tips：因爲牛肉醃製時已經放了一些油，這一步油可以少放一點）

4. 【炒甜椒，加入牛肉再一起炒一下下】原先的鍋不用洗，加一點點油炒熟甜椒丁，根據自己喜歡的程度來，喜歡吃軟的炒久一點，喜歡吃脆的炒斷生即可。                                       然後加入上一步驟的炒牛肉丁一起，快速翻炒均勻。至此，佐味料做好了，再煮麪條。

5. 【煮意麪】按照包裝上說明的煮麪時間，把150g意麪煮熟。

6. 【最後一步】把煮熟的意麪放進炒好的彩椒牛肉的鍋裏，開小火翻炒攪拌均勻。                                   （tips：這一步驟中，前面炒的彩椒牛肉會出一些汁水，一起小火翻炒會被意麪吸收，會更加入味，味道更融合。）

7. 盛出來，亮晶晶的一碗麪就做好了。