好吃到連湯都可以喝光的微辣版麻辣燙 食譜坊 菜譜 6.46K 大中小設定文字大小 每次做這版麻辣燙全家人都會吃光光,連湯都不剩😂 用料 蔬菜 若干 羊肉片 若干 粉條 一把 魚丸 若干 土豆粉 一袋 火鍋底料 一小塊 蔥花 少許 姜 兩片 蒜 兩瓣 麻椒 10粒 郫縣豆瓣醬 一湯匙 麻醬 一湯匙 陳醋 三湯匙 孜然 少許 好吃到連湯都可以喝光的微辣版麻辣燙的做法 準備好食材, 鍋中倒油燒熱,按順序下入蔥薑蒜麻椒炒香,再下入郫縣豆瓣醬,一小塊火鍋底料炒香 加入一大碗水(水量自己掌握,能末過食材就可以,不用太多) 鍋中再加入半小碗奶粉攪拌均勻,這樣會使湯汁更加醇香(這一步也可以用一袋鮮牛奶代替) 水開撈出料渣 然後先下入耐煮的材料,羊肉片,魚丸,粉條,煮大概五分鐘左右 最後下入土豆粉跟青菜煮兩分鐘就可以出鍋了,如果覺得味道淡還可以再加點鹽 我用的是這種火鍋底料和郫縣豆瓣醬,味道很贊 最後把陳醋孜然放一起兌個料汁沾着吃,如果喜歡麻醬的味道再兌一勺麻醬,香! TAG標籤:好吃 喝光 微辣版 麻辣燙 #