家庭空氣炸鍋版烤紅薯幹
最愛吃紅薯幹了,吃的停不下來
網購的紅薯幹又甜又粘牙不健康,都是糖水泡的,吃完舌尖都會不舒服。
自己做的也是摸着石頭過河,第一次嘗試,不喜勿噴😁自己做的紅薯幹口感比較淳樸,原汁原味的味道,咬起來嚼勁,很回味!
用料
紅薯 | 10個 |
家庭空氣炸鍋版烤紅薯乾的做法
把紅薯削皮,切塊
上蒸籠,蒸8-9分熟,不要蒸成泥了
蒸好的樣子
放入空氣炸鍋
170-180度.烤18分鐘
在120度烤8分鐘
每個炸鍋溫度不一樣,具體時間自己斟酌,中途把抽屜箱開啟看看烤成這樣就差不多,不要烤焦了
烤好的再次上鍋蒸一次,5-6分鐘夠了
開蒸
再次蒸好的紅薯,不要問我爲什麼蒸2次,網上都說3蒸,我試試2蒸吧😂
重複上一步驟,空氣炸鍋把我不好溫度的話就低溫烘烤,120度20分鐘沒問題的
出炸鍋
放涼
皮會有幹,放保鮮袋密封回軟一夜
第二天大太陽拿出曬曬,我就曬了一個小時,跑頂樓曬的,家裏陽光不好
這是第2天的紅薯幹
表面已經曬的很乾了
邊曬邊吃
很有嚼勁
圖片都是原相機拍攝
要來一口嗎?
喜歡的朋友自己做起來吧
小貼士
空氣炸鍋溫度比烤箱要高很多,如果用烤箱溫度就不要用我這個了