鴨血燒肥腸

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用料  

鴨血燒肥腸的做法  

1. 酸姜，酸大蒜，酸辣椒，蔥改切絲，紅辣椒青辣椒切粒，鴨血可以提前過一次熱水

2. 鍋裏下油，豆瓣醬，蔥蒜，泡姜泡辣椒翻炒

3. 下肥腸

4. 放了一片自制辣椒油

5. 下鴨血翻炒和適量生抽，一點白糖提味

6. 加水，中火15分鐘

7. 出鍋前加入青紅椒，雞精，勾一層薄芡

8. 出鍋撒蔥花