燒茄子(超級簡單又好吃) 食譜坊 菜譜 2.03W 大中小設定文字大小 老爸菜譜之燒茄子,我的最愛,中秋節那天自己嘗試做了一次,一下就成功,跟老爸做的味道基本一樣,我是料理天才,吼吼^_^ 用料 茄子 大蒜 鹽,糖,醬油 澱粉,醋 燒茄子(超級簡單又好吃)的做法 將茄子切成滾刀塊,裹上幹澱粉。蒜切片備用。 在小碗中放入鹽,糖,醋,醬油,澱粉,水,攪拌成汁備用。 鍋中放油,把茄子炸一下。 倒出鍋中多於的油,留平時炒菜那麼多的油即可,放蒜片爆鍋,在加入炸好的茄子,翻炒幾下,在把調好的汁倒入,勾芡完畢後,盛盤即可。 TAG標籤:好吃 燒茄子 #