養生牛肋骨湯

《莊子.養生主》中有名篇《庖丁解牛》，讀了多遍，啥都沒記住，腦子裏只有一個聲音在循環播放～吃牛肉可以養生～吃牛肉可以養生～～如果還有更多，就是帶骨頭的新鮮牛肉可以養生～～～～那，來吧～

用料  

養生牛肋骨湯的做法  

1. 買了一根牛肋骨3斤，燒湯只要一半就夠了

2. 放入開水燒開，等浮沫聚集，冷水洗淨

3. 加冷水，水量稍微多一點，我放了大半鍋，大概1.5_2升，放入蔥姜酒～大火燒開，小火燉，半小時後放入玉米段

4. 再過半小時後放入山藥段，一切爲二的番茄，和半根胡蘿蔔切成的段

5. 又是半小時，撈掉蔥姜和番茄皮，基本好了

6. 總計兩小時，牛肉香嫩，山藥胡蘿蔔酥爛，湯色金紅，番茄不見了～加適量的鹽，很好喝～補中益氣，滋養脾胃