【塑身】雞肉煲
因湖北的洪水氾濫，在家鄉一個人居住，沒法去健身房，但又不想長脂。把冰箱裏上個月的存貨雞腿拿出來，混着三大樣一起煲個長不胖的飯吧！
用料
| 大雞腿 | 2只 |
| 土豆🥔 | 3個 |
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 老黃瓜 | 1根 |
| 花椒 | 20粒左右 |
| 老抽 | 2勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 料酒 | 5勺 |
| 蔥薑蒜 | 若干（按個人口味調配） |
【塑身】雞肉煲的做法
首先將雞腿改刀清洗乾淨並瀝乾水…不愛吃雞皮的可以去掉喲😊
![「塑身」雞肉煲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "「塑身」雞肉煲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
瀝水的過程中將素三樣兒以滾刀式切好備用，黃瓜可選用特別老的那種，這次我做的黃瓜還略“年輕”😊，我喜歡吃土豆🥔，考慮澱粉量比較多，所以放的比較少…要瘦身減肥的小夥伴注意喲，晚餐少吃！
![「塑身」雞肉煲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "「塑身」雞肉煲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
油少放，將鍋面刷上一層便好，別太多，雞肉裏含有雞油的喲😊，火熱到100度左右，放入瀝乾的雞腿肉，爆炒，如果愛吃辣的可放入適量辣椒🌶，用生抽上色…隨後放入素三樣兒繼續爆炒。炒至顏色均勻後倒入煲鍋中，加入水，水漫過食物後蓋蓋兒中火15分鐘轉小火10分鐘…
![「塑身」雞肉煲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "「塑身」雞肉煲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
起鍋前放入幾株當地僅有的嫩茴香葉兒，讓整個食物都浸透到香味兒，起鍋！
![「塑身」雞肉煲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "「塑身」雞肉煲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
來一碗米飯🍚，再舀兩勺湯汁，這味兒，絕對滿足味蕾！
![「塑身」雞肉煲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "「塑身」雞肉煲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
小貼士
過程很簡單，煲湯時一定要注意時間和火候，別忘記關注它而導致吃鍋巴就不是那個味兒了喲😘
