南瓜紫薯包 食譜坊 菜譜 5.06K 大中小設定文字大小 超營養的早餐 用料 南瓜 300克 麪粉 500克 酵母 4克 溫水 20Ml(根據麪粉吸水情況調整用量) 糖 30克 餡料: 紫薯 2個(500克) 煉奶 2勺 蜜糖 1勺 糖 70克 南瓜紫薯包的做法 南瓜切片,蒸15-20分鐘,蒸軟即可 蒸軟趁熱加入糖攪拌成泥 溫水加入酵母攪拌均勻放入麪粉,再把白砂糖30g、南瓜泥倒入麪粉用筷子攪拌,揉城光滑麪糰 揉成光滑麪糰,用保鮮膜裹住,發酵1.5-2倍大,起蜂窩狀,大概1.5~2小時,根據天氣溫度變化調整 紫薯削皮切塊蒸軟,趁熱攪拌成泥,加入白砂糖、煉奶、蜜糖,攪拌均勻後備用 這個攪拌好的紫薯餡 這個步驟沒拍照片,把發酵好的麪粉,排氣,包入紫薯餡,二次發酵20分鐘左右,再蒸15分鐘就可以吃了 非常營養的南瓜紫薯包做好咯 紫薯有煉奶的奶香味 營養豐富的早餐! TAG標籤:南瓜 南瓜紫薯包 好吃 紫薯 #