健康好吃無糖豆包 食譜坊 菜譜 1.03W 大中小設定文字大小 麪糰量可做16個豆沙包，32寸蒸鍋2籠屜。 用料 麪糰 高筋麪粉 380克 鮮奶（袋裝） 230ml（1袋） 酵母粉 5克 餡料 紅小豆 200克 水 500ml 去核大紅棗 200克 黃油 10克 健康好吃無糖豆包的做法 紅小豆洗淨放入水，高壓鍋壓40分鐘。 大棗洗淨，用剪刀去核，上鍋蒸10分鐘。 紅小豆、大棗一同放入料理機打成泥，打的時候，如果太乾可以放入一些水。 麪糰揉好，蓋上保鮮膜室溫28度發酵1小時左右，發至2倍大。 利用麪糰發酵的時間炒紅豆沙，鍋裏放入黃油，黃油融化後放入紅豆泥，中小火，不停的翻炒20分鐘左右，炒至豆沙餡抱團即可。 發好的麪糰要揉幾分鐘，揉至光滑。 麪糰分成16份，每份38克，豆沙餡每份45克。 像包包子一樣，包好整形，收口向下。 碼入籠屜，醒發10分鐘。 開鍋蒸20分鐘即可。 再來一張 TAG標籤：豆包 健康好吃無糖豆包 好吃 健康 無糖 #
