香蒜烤魚（不辣版）

一個重口味的廣東人，家裏人不吃辣，所以今晚烤個不辣版的香蒜烤魚。

用料  

香蒜烤魚（不辣版）的做法  

1. 魚洗淨劃花

2. 取出備用鍋內熱油下薑片，煎至兩面金黃。

3. 一丟丟香料就行，不喜歡花椒可以不放。

4. 鍋內下多點油，油熱下花椒八角桂皮爆香，下全部薑蓉翻炒，下一半蒜蓉，翻炒。

5. 下洋蔥翻炒半分鐘，下青瓜和花椰菜，加入熱水沒過青菜們。加入耗油，生抽和鹽。

6. 配菜們煮半分鐘下煎好的魚，煮5分鐘。

7. 倒入剩下的一半蒜蓉，然後用勺子澆些湯汁在魚面上。

8. 加入蔥花，香菜，澆些湯汁在上面，撒上芝麻，關火。

9. 完成

10. 蒜蓉和薑蓉

11. 家裏有的蔬菜切好