番茄捲心菜

（做法來自微博“健身廚男”）

用料  

番茄捲心菜的做法  

1. 捲心菜去蒂切成小絲條兒，蒜隨便拍兩下切幾段，番茄切成小丁（可以將番茄表層十字劃兩刀，然後放到沸水滾幾十秒，撈出來用水沖涼一下，剝掉皮層再切丁）

2. 把鍋燒熱，倒入適量油，倒入番茄丁炒炒，炒至出汁，接着再倒入一些開水稍微煮煮，然後加入一勺番茄醬（可選）、少許鹽，然後調小火慢慢煮番茄，煮的時候也可以蓋上鍋蓋。
   PS：把鍋燒的熱些，番茄更容易出汁。另外開水預先要燒好哦！
   （期間可以用鏟子將壓一壓番茄丁，讓它變得更軟爛）

3. 另用一鍋燒熱，注入少許油，撒入碎蒜炒香，然後倒入捲心菜炒炒，炒軟變熟以後加入少許鹽和雞精翻炒均勻

4. 最後倒入蕃茄醬汁炒勻即可出鍋啦