快手版醉雞
因爲之前買了醉雞汁，想試着做來吃。沒想到還挺成功的，皮脆柔嫩味香。買的雞不是很大，做了半隻跟媽媽配涼麪吃，大夏天的吃得很開心。【做法改良自調料瓶上的說明】
用料
| 光雞 | 半隻 |
| 醉雞汁 | 適量 |
| 蔥段 | 一點 |
| 薑絲 | 一點 |
| 冰 | 浸雞用（視容器決定要多少冰） |
快手版醉雞的做法
光雞半隻洗淨瀝乾
一根蔥切段備用，姜也切成薑絲備用。
大鍋煮開水，把薑絲蔥段撒在雞上，蒸18~20分鐘。（買的雞比較小，怕蒸太久肉質會老！！如果你們買的雞比較大隻要多蒸一會兒哦！！）
把雞浸泡在冰水裏25~30分鐘。冰水！！要完全浸住了~大夏天的我怕放一會兒會變熱，就塞冰箱冷藏了。
冰好之後，切成小塊。調料瓶上是隻切成兩塊的，我覺得切成小塊會比較快入味。適合急着吃的親~
加入醉雞汁（我用的是“淘大牌”的，不是打廣告啊。。。)，浸泡雞塊。個人覺得不用完全浸泡，有空去翻一下就好了。
塞進冰箱冷藏3小時左右。不時翻動確保每一塊都入味。喜歡酒味的親可以再加一點點花雕酒浸泡。可是對於我來說醉雞汁的味道很足夠咯~
