雞絲茼蒿杆 食譜坊 菜譜 1.93W 大中小設定文字大小 許久前,看過一個養生節目,學會了這道雞絲茼蒿杆,據說是《紅樓夢》裏的一道菜,能夠緩解疲勞,非常適合現在亞健康的人士。 用料 太陽谷去皮雞胸肉 1袋 茼蒿 1把 雞蛋 1個 生抽 少許 蒜 半頭 香油 少許 雞絲茼蒿杆的做法 提前室溫下解凍 切絲後,生抽,鹽,料酒醃漬, 醃好後,打入一個雞蛋,拌勻,茼蒿杆切寸段 鍋裏放少許油,放入雞絲,不要着急翻面,不然雞肉很容易碎, 待一面有金黃色,翻面,同樣的辦法,等兩面都熟了,炒散 加入茼蒿杆,翻炒,出鍋時,加入蒜末和少許香油 裝盤 TAG標籤:雞絲茼蒿杆 茼蒿 雞絲 好吃 #