茼蒿拌雞絲

脆生生的茼蒿，配上鮮嫩的雞脯肉，再來一點香噴噴的芝麻提味，葷素搭配，絕對是一道完美的健康瘦身菜。特別是這拌汁兒，微酸透着鮮，浸得食材暈暈乎乎的，鮮嫩着往外滋水，還隱隱飄出點芝麻香，光是聞一口都覺得神清氣爽。

用料  

茼蒿拌雞絲的做法  

1. 雞胸肉冷水下鍋，放入3片姜，1大勺料酒煮熟。

2. 取出來用兩個叉子把雞胸肉分成絲。

3. 茼蒿對半切，放入加了1勺食用油的開水中燙軟，撈出來瀝乾水分。

4. 準備一個大點的容器，把茼蒿和雞絲混合，調入1小勺香油，1大勺生抽，1大勺陳醋，1大勺的白芝麻，充分拌勻。

5. 裝盤再點綴點小米椒碎就可以了。

6. 非常清爽開胃的一道涼拌菜，很適合減肥期間吃哦。