技術貼：泡發海帶（昆布）【仰望美食】

這個方法很好，泡出來的海帶兼具口感和外貌！方法來自海帶的包裝袋。

用料  

技術貼：泡發海帶（昆布）【仰望美食】的做法  

1. 幹海帶不要沾水，直接上氣了蒸15-20分鐘（我通常蒸箱蒸20分鐘）

2. 取出來晾涼。多餘的可以風乾水分，晾乾，放袋子裏紮緊，放在陰涼通風的地方。隨吃隨泡。這次我取出一張切絲了。

3. 切好的海帶放入盆中

4. 加涼水

5. 水要沒過海帶，多些水沒有關係。海帶會吸收水份。

6. 蓋好蓋子放一邊

7. 這是泡10多分鐘時候的樣子

8. 這是泡了一個小時的樣子。着急的現在就可以吃。不着急的可以多泡泡。泡3小時以上最好！（中間可以換兩次水）

小貼士

幹海帶直接蒸，千萬不要清洗，不要見水！
水中的海帶垢沒關係，可以自己洗掉。