醬燉豆腐

超級簡單，一學就會，吃飯最佳，一頓好幾碗。

用料  

醬燉豆腐的做法  

1. 蔥薑蒜切好備用，豆腐切成塊狀，切的時候慢些。

2. 起鍋熱油，放入蔥薑蒜，炒香即刻放入少量醬油，炒一下就可放入大醬，自己家有的醬就行。

3. 大醬炒熟，放入豆腐，慢慢用鏟子翻一下，加入適量的水，不要太多，然後放入耗油，料酒，鹽，鹽不用太多。

4. 一切料放好後，稍稍動動菜，使其均勻，蓋上鍋蓋，大火煮熟，鍋開即可，負責豆腐容易老。出鍋前放一些香菜，味道更佳。