香辣土豆丁

用料  

香辣土豆丁的做法  

1. 黃豆前一天晚上泡上一晚，將大蔥，土豆塊切小丁

2. 熱鍋燒油，油稍微多一點，小火放入辣椒麪翻炒，注意不要將辣椒麪炒糊。愛吃辣的多放點！

3. 放入大蔥翻炒均勻

4. 放入黃豆翻炒均勻，然後加開水稍稍沒過黃豆，燜煮一會，待黃豆七八分熟後撒鹽，生抽，拌勻。

5. 放入切好的土豆丁燜煮一會（切好的土豆丁不要泡水，需要上面的澱粉使湯濃稠），土豆丁黃豆熟後放入陳醋，大火收汁。