泡椒杏鮑菇-愛如斯IZEROS

泡椒杏鮑菇，使用杏鮑菇和紅椒爲主料做的一道家常菜。杏鮑菇的菌肉肥厚，菌柄組織緻密、結實、乳白，可全部食用，且菌柄比菌蓋更脆滑、爽口，質地脆嫩，營養豐富，口感絕佳，風味獨特，故有"草原上的美味牛肝菌"的美稱。

用料  

泡椒杏鮑菇-愛如斯IZEROS的做法  

1. 使用攪拌鉤，主鍋內加入油、蒜片、泡椒、小米辣、花椒，以2分鐘/溫度120度/速度L檔啓動爆香。

2. 爆香完成後，加杏鮑菇片、生抽、蠔油、鹽，以8分鐘/溫度105度/速度L檔烹炒。

3. 烹炒完成後盛出即可。