櫻桃雪媚娘

大櫻桃上市，剛計劃做雪媚娘，就有姐姐送來櫻桃。一下子又有了新主意，豔紅豔紅的櫻桃 包 在雪 白 雪 白 的 皮 裏，一定是相當耀眼。
櫻 桃 事 先 剖 開 去 核 ，免 得 不 知 情 者 一 口 咬 下 崩 了 牙 齒。雪媚孃的預拌粉，簡單省事，雖然  包的時候總感到笨手笨腳，但沾上預拌粉，正面向上的雪媚娘看起來還是有模有樣。。。。

用料  

櫻桃雪媚孃的做法  

1. 餅皮：雪媚娘預拌粉60克，沸水48克，
   餡料：淡奶油35克，糖3克，大櫻桃5個

2. 將沸水衝入預拌粉中，

3. 攪拌至無干粉，晾涼。

4. 揉搓成光滑麪糰。

5. 櫻桃洗淨去核，備用。

6. 將雪媚娘麪糰分割成5等分，

7. 擀成圓片，

8. 放入打發的淡奶油和一顆大櫻桃

9. 包起，收口。

10. 在預拌粉中滾一圈。

11. 放入紙 託 中。

小貼士

如果麪糰較爲粘手，可以用預拌粉做手粉防粘。
動物性淡奶油預熱易融化，做好的成品需冷藏儲存。