三色肉絲

小朋友不喜歡吃蔬菜就喜歡吃肉肉，因此想個辦法噢，又有肉又有多點蔬菜品種，還下飯。嘿嘿，三色肉絲，好搶手啊。方便不喜歡吃蒜苗和辣椒的，還提前盛出一份缺一色的那個叫酸豆角炒肉。

用料  

三色肉絲的做法  

1. 胡蘿蔔蒜苗酸豆角切丁，要是胡蘿蔔炒絲的話，最好先焯下水。

2. 肉切絲，放少許料酒，生抽，醋，醃製一下

3. 姜蒜切末

4. 這是酸豆角炒肉，添加胡蘿蔔絲。

5. 先放油，爆姜蒜香，放三色丁同炒（因爲胡蘿蔔蒜苗酸豆角都進油才比較好吃），七成熟瀝油盛出；在油裏放入肉絲，爆香七成熟放入三色丁，喜歡辣椒的放剁辣椒，加鹽醬油醋，翻炒盛出。OK

小貼士

胡蘿蔔蒜苗酸豆角都要進油多炒才能熟且入味，爲避免影響肉嫩滋味，先炒少許下比較好。
胡蘿蔔有利孩子視力，要儘量多吃些。