多汁黃燜雞 食譜坊 菜譜 3.14W 大中小設定文字大小 鮮嫩多汁又下飯 用料 雞腿 三個 土豆 一個 腐竹 適量 姜蔥蒜 適量 耗油 一茶匙 生抽 一茶匙 老抽 少許 雞蛋 一個 料酒 少許 生粉 少許 米醋 少許 辣椒 適量（喜歡的就加，不喜歡的不加） 多汁黃燜雞的做法 雞腿，去骨，切板栗大小的塊。加入一克鹽，少許生抽，兩茶匙糖，攪拌均勻，加入一個雞蛋，繼續攪拌上漿，加入生粉，讓每個雞塊都掛糊，最後加入食用油鎖住水分 準備碗汁：醬油：耗油﹉1：1的比例，生抽少許調味，糖兩茶匙，白醋少許，水澱粉，雞精少許 把土豆和雞肉炸熟，（我的是煎熟的，省油）撈出，把切好的姜蔥蒜辣椒爆香，加入雞塊土豆和碗汁，大火收汁即可裝盤（我最後是還用砂鍋燉了一下） TAG標籤：多汁黃燜雞 多汁 黃燜 好吃 #
