排骨絲瓜紫菜湯 食譜坊 菜譜 2.84W 大中小設定文字大小 用料 排骨 200g 絲瓜 300g 紫菜 25g 胡蘿蔔片 50g 薑絲 適量 鹽 適量 蔥花 適量 排骨絲瓜紫菜湯的做法 絲瓜去掉硬皮，然後切滾刀塊備用 排骨用油鹽和薑絲醃半小時以上；鍋中煮約四碗的水，水開後下排骨，並去掉浮沫 當排骨湯煮約20分鐘左右出味，即可以下絲瓜，再煮約三分鐘 下胡蘿蔔片一起煮，加入紫菜，並加鹽調味，撒蔥花即可 小貼士湯中下入生排骨，會煮出一些血水，把這些血水浮沫去掉，湯會更清甜而且不會混濁。 TAG標籤：排骨絲瓜紫菜湯 紫菜湯 好吃 絲瓜 排骨 #
