疫情宅在家做排叉兒
用料
麪粉 | 克 |
水 | 克 |
鹽 | 克 |
糖 | 克 |
疫情宅在家做排叉兒的做法
麪粉打入雞蛋,加入鹽,糖,分次加入涼水,用筷子攪拌成絮狀
將面揉成麪糰,蓋蓋子醒發半個小時,(小技巧:面揉的越硬越好)
將醒發好的麪糰,揪成小劑子,在面板上杆成薄餅,切成長方形中間劃一刀,不要劃斷,用一端掏過另一段,中小火炸
成品
用料
麪粉 | 克 |
水 | 克 |
鹽 | 克 |
糖 | 克 |
疫情宅在家做排叉兒的做法
麪粉打入雞蛋,加入鹽,糖,分次加入涼水,用筷子攪拌成絮狀
將面揉成麪糰,蓋蓋子醒發半個小時,(小技巧:面揉的越硬越好)
將醒發好的麪糰,揪成小劑子,在面板上杆成薄餅,切成長方形中間劃一刀,不要劃斷,用一端掏過另一段,中小火炸
成品